杂色蛤海域养殖经验之一:采用“四看”法，选择好滩涂

　    杂色蛤，学名菲律宾帘蛤，它的野生品种开始主要分布在菲律宾、中国南海和东海、黄海等海域，因此得名菲律宾帘蛤。现在，杂色蛤分布很广，是一种常见的贝类，在山东半岛俗称蛤蜊，在南方俗称花蛤，在辽宁半岛一代俗称蚬子。

　　杂色蛤是一种价格实惠的亲民海鲜，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，煮食、辣炒、凉拌、做馅都行，经常出现在人们的餐桌上，市场需求量也比较大。在山东半岛、辽宁半岛沿海，滩涂养殖杂色蛤产业是农民增收的一个渠道。小编的家乡位于胶东半岛北部，濒临渤海莱州湾，当地有不少常年从事杂色蛤养殖的农民，小编也参与过养殖过程。经过与养殖户的深入交流，将他们多年积累下来的一些养殖经验整理与大家分享。

　　一、养殖杂色蛤，首先要了解杂色蛤的生活习性

　　杂色蛤属于贝类动物，它的外形略呈椭圆形，壳比较坚固，壳瓣左右相等，两侧不等，壳顶的喙位于前半部分。韧带内嵌，不突出壳面，左右两壳各有3枚主齿。杂色蛤雌雄异体，产卵繁殖，出生后的种苗很小，肉眼能看到的约1mm左右，外界环境合适的情况下，杂色蛤生长得比较快，大约一年半至两年时间，就可长成2.5-4cm的成品。

　　杂色蛤主要栖息在带泥沙底的滩涂上，它的适应性比较强，具有广温、广盐、广分布的特点。水温在0-36℃，杂色蛤都可以生存，5-35℃时能够正常生长， 18-30℃时生长最快，水温20-25℃时杂色蛤产卵，水温超过43℃会大面积死亡，水温长时间低于-2℃也会逐步死亡。杂色蛤对盐度的适应能力也很强，海水比重为1.004-1.027时都能正常生长，最适宜生长的海水比重为1.015-1.020。杂色蛤在我国的沿海海域都有分布，尤以山东半岛、辽宁半岛海域出产的杂色蛤品质最好，许多都出口到了日本等地。

　　二、海域养殖杂色蛤，滩涂选择很重要

　　杂色蛤日常穴居在滩涂泥沙中，要想养好杂色蛤，选择好的滩涂是成功的第一步。选择滩涂时，一要看底质，二要看地势，三要看潮流，四看环境。

　　所谓看底质，就是看滩涂的成分构成，是砂质还是淤泥?杂色蛤要生长在含砂的滩涂中才行，纯泥质滩涂不适合，最合适的底质结构为含砂量为70%-80%滩涂，这样的滩涂松软透水，便于杂色蛤穴居和涨潮时从泥沙中升至滩面，伸出水管进行呼吸、摄食和排泄。

　　所谓看地势，就是要选择地势平坦的滩涂，选择中、低潮区，既不能是干滩，也不能过陡、过深。理论上，杂色蛤从潮间带至4米水深都能生长，但是最好选择一处地势平坦、落潮后水深不超过2米的滩涂，有利于杂色蛤的稳定生长。过陡的滩涂容易造成苗种迁移流失，过深的滩涂采收捕捞难度加大，干滩和过浅的滩涂不利于杂色蛤生长。

　　所谓看潮流，就是要看周边地形对海水的潮流有没有影响，杂色蛤适合在风浪平缓、潮流畅通的滩涂生长，海水流速不能低于10厘米/秒，理论上讲，海水循环流速越大，带来的饵料越多，越适合杂色蛤快速生长。最合适的流速是1-2.5米/秒。潮流有时候表面看不出来，但却是很重要的条件，前些年，因为盲目围填海，影响了海水循环，破坏了原生态的环境，造成许多沿海滩涂养殖的杂色蛤死亡或者滞长。

　　所谓看环境，就是要看该海域有没有工业污染，有没有海苔产生和淤积，能否影响海水的溶氧量。杂色蛤在溶解氧为1毫克/升的海水里就能正常生长，也就说一般海域都适合。在溶氧量大于5毫克/升的海水里，杂色蛤生长最快。当溶解氧低于0.5毫克/升的时候，杂色蛤会出现死亡。如果连续一个周以上溶解氧过低，则会出现大面积死亡。这里为什么提出要观察是海域否有海苔产生?不少养殖户反映，有的沿海滩涂因为围填海，改变了海流走向，到了春夏季节，会在中低潮带生成并滞留大量海苔，覆盖在杂色蛤生长的滩涂上面，造成海水中溶解氧过低，导致养殖的杂色蛤大面积死亡。

　　另外，杂色蛤生长所需要的水温、海水比重，胶东半岛和辽宁半岛海域都比较适合，可以不用过多考虑。

　　小结:杂色蛤海域养殖是一项投入比较大的产业，回报比较高，但是风险也很大。因此，在前期考察上一定要慎重、全面，选择一处好的滩涂，才能避免拿钱打水漂，奠定成功的基础。